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第三十四章想挑拨,没门儿!顾远明显没有想要她解释的意思,他的目光在她手里剔得干干净净的骨头上扫过之后,很快就移开了目光,迈步走到了灶前拿了砍柴的刀,说道:“我回来拿砍刀。”
“哦哦,那我继续煮饭。”
苏晚回过神来,有些傻乎乎的应了一句。看着少年清隽的身影离开灶房以后,她淡定的转身继续做菜,她打算今晚再煮一个咸菜粉肠汤,猪肝和猪腰也炒一个腰肝合炒。家里的咸菜是有的,酸菜坛子里面酸青菜也是有的,只是这个朝代还没有辣椒,这让苏晚有些遗憾,毕竟腰肝合炒少了酸辣椒感觉就有点失去了灵魂。卤的东西没那么快卤好,苏晚把灶房里的另一口锅灶收拾了出来。顾小晴、顾小兰和顾子安早在闻到卤肉锅里飘散出去的香味的时候,就已经扒着灶房门口守着了。这时候,苏晚正好指使他们给另一口锅灶烧火。像个咸蛋黄一样的太阳沉到山那边去的时候,鸟儿扑棱着翅膀往林子里飞,村里挖水渠的人都收工了,造水车的顾远兄弟四个也都把工具收拾好回家了。一家人还没走进家门就闻到了浓郁的肉香味,那香味飘了半个村子,不光是他们一家人闻到了,村子里的人都闻到了,都在不住的咽着口水。“好香啊,这是哪家在煮什么好吃的啊?”
有跟陈氏关系好的跟她打招呼道:“顾大婶儿,这是你们家在煮肉吧?”
“这都说野猪肉骚得很,你家煮出来的咋这么香啊?”
自家的人除了几个孩子以外,只有儿媳江氏和苏晚在家里,江氏的手艺陈氏是知道的,也就凑活着能吃,绝对煮不出这么香的东西。那就只能是晚丫了。想到昨晚上苏晚让她留下猪首和肚腹里面的东西,说她会做,陈氏心里也猜了个大概。陈氏爽朗的笑道:“香什么啊?是我家晚丫在做猪首和猪肚肠,我本来打算丢掉的,晚丫说丢了可惜,让我留着。小孩子喜欢瞎捣鼓,我也就由着她了。”
陈氏表面上是在嗔怪,可语气里说起这个买来的四儿媳时那种骄傲的小语气根本藏都藏不住。村里人自然也不会去讨不痛快,说苏晚不好,应和道:“远哥儿这媳妇儿倒是个能干的,婶子,你好福气啊!”
可有人捧场就有人见不得别人家好,想要砸场子,“顾嫂子,你给远哥儿挑了个这么能干的媳妇儿,可是把你家三个媳妇儿都比下去咯!”
陈氏脸沉了沉,全村里人都知道万氏这个人有点小气善妒,这人这时候这么说分明就是想挑拨他们一家人的关系。可这次陈氏还没说话,万氏已经扯着嗓子说道:“我家四弟妹就是能干,把我们妯娌三个都比下去了那也是我们自己家的人。桂花婶子,我记得你家狗蛋儿也到了该说亲的年纪了吧?你什么时候给你们家狗蛋也娶一个能干的媳妇儿啊?”
刚才挑拨离间的桂花婶子一张脸臊得通红,他家儿子狗蛋儿都已经快要二十了,是妥妥的大龄剩男了。可现在这么个年成,谁舍得花彩礼去说媳妇儿?家里儿子又不是跟顾远当初一样已经躺在床上等着说一个媳妇儿回来救命了。桂花婶子灰溜溜的走了,万氏才气势汹汹的啐了一口,“呸!想挑拨我跟晚丫的妯娌关系,门儿都没有!”
他们到家的时候,苏晚正指挥小晴往灶里加了大火,她把洗肥肠的时候撕下来的多余的油放进锅里炼了,把切好的酸青菜放进去爆炒,炒出香味之后,再加入切成薄片的猪肝和腰花,再快速的翻炒几下,那勾人的香味瞬间飘得半个村子都是。不光是刚回院子里的顾家人馋得直喷口水,周围邻居也馋得不行。苏晚一边把腰肝合炒起锅,一边笑眯眯的对走进灶房的陈氏说道:“娘,你们回来啦?饭菜已经好了,洗手咱就可以开饭了。”
陈氏瞅着苏晚手里端着的一大盆的腰肝合炒,又是咽口水,又是心疼。闻起来是真香,可看着也是真的肉疼,那酸菜看起来油汪汪的,这得费多少油哇!虽然他们家刚在山上打了一头野猪,也炼了一些油,可要这么吃油,那就是地主老爷家里也遭不住哇!不过菜是苏晚炒的,她就算心疼那些油,她也不忍心说。苏晚却是看明白了她脸上那肉疼的小表情,一手端着装腰肝合炒的大大的土陶盆子,一手拿了筷子,夹起一块喂给陈氏,“娘,你尝尝,好不好吃?”
陈氏把那一块腰花含在嘴里,只觉得满口的油脂香气,咬一口,腰花又脆又嫩,还有酸菜那酸爽开胃的味道,让人简直恨不能把舌头都吞下去。“好吃!晚丫,你这是用什么做出来的啊?”
陈氏由衷的赞叹道,也有些好奇的问道。她只觉得皇帝的御膳怕是也只有这个味道了吧!她以前没吃过猪肚肠一类的东西,自然吃不出来苏晚给她吃的是猪腰。“这是猪腰子。”
苏晚笑眯眯回答之后问陈氏,“娘有没有尝出来这炒菜的油味道有什么不一样?”
陈氏愣住了,猪腰不是又腥又臭,一股尿骚气吗?怎么可能这么好吃?她刚才只顾着感叹这什么东西这么好吃了,哪里还能注意到油的味道有什么不同?万氏闻着香味早就已经凑了过来,看陈氏被苏晚问得愣住了,她这才找到机会开口,“晚丫,来,你夹一块给大嫂尝尝,大嫂来辨辨这油有什么不一样。”
苏晚夹起一块喂给了万氏,万氏吃东西跟顾子安一样,囫囵就吞了下去,她哪儿能辨别出来这油的味道有什么不一样?苏晚没跟她们多卖关子,说道:“这油是我用大肠上面扯下来的油炼的。”
陈氏和万氏的表情一时之间都变得有些一言难尽,虽然这菜是好吃,可这大肠上面的油……在灶前帮着烧火的顾子安走了过来,看着陈氏和万氏的脸色说道:“奶,娘,你们不吃我吃,大肠是四婶儿用草木灰揉搓了,又用清水洗了好多遍的,洗得比天上下的雪还白呢,有什么不能吃的!”
听到顾子安这话,陈氏和万氏的脸色都缓了过来,尤其是万氏,还又盯着土陶盆子里的腰肝合炒咽了咽口水。“娘、大嫂,你们先洗手,今晚上除了这腰肝合炒还有更多的好吃的呢!”
苏晚把腰肝合炒交给顾小雨端上桌以后,转身把锅里的卤大肠和卤猪肚捞了起来,大肠切块,猪肚切丝,大肠软糯,猪肚脆韧,还有咸菜粉肠汤,粉肠吸收了咸菜的香气,别提多好吃了。顾家人最开始知道食材的时候,还有些不敢吃,可只尝了一口之后,便再也停不下来。而且今天苏晚还是煮的白米饭,别说米糠麦麸了,一点儿粗粮都没加。一家人吃得满嘴流油。几个小家伙肚子都吃得滚圆滚圆的,顾子安更是表情和语气都十分夸张的说道:“四婶儿,我从小的时候到现在从来都没有吃过这么好吃的饭和菜。四婶儿,你肯定是仙女儿下凡对不对?要不你怎么什么都会做,还能做这么好吃的饭菜?”
苏晚笑了笑没说话,只伸手挼了挼顾子安扎着两个小包包的小脑袋。只是,这时候,苏晚没想到这么可爱的顾子安在半夜的时候,就开始发起了高烧,而且上吐下泻,肚子痛得满地打滚。不过,顾子安现在还是好好的,等他去玩儿了以后,顾妍就一脸讨好的凑到了苏晚的身边,“四嫂,今天开始叫我下毒好不好?”
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