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第87章 第87章（第1页）

“奇了怪了，你这儿穷乡僻壤的，怎有这么多的客人？”王镖头搓着手踏进店门。

说是店门，其实是一竹搭的简陋竹框子门，围一圈篱笆算做围墙。再瞧那店堂，露天泥土场子，摆几张破木桌子，寒风冷夜里吹，一点不暖和。

毕竟山野幽林，也没法子，当做歇脚的驿站他都嫌寒碜。

当然，这里并非驿站，不打尖不入宿，只是一间正儿八经的山野食店。

“嗨呀，害我一番好找。”王镖头跨过凳子坐下，腰上别的剑一放，几分豪气干云。

“您往里坐，鄙店寒僻，难为客官找过来了。”店掌柜客客气气把人往里引。

“客官好江湖气，道儿上的人?”店掌柜很擅长聊天。

“走镖的，刀口舔血的活计。江湖气算了，生活所迫而已。”说着，大手一挥，招呼手下的镖师一同坐下。

“老大，今儿带我们吃什么？”年轻镖师们目光灼灼。

“你们可瞧好了。”王镖头从怀里摸出一本皱皱巴巴的册子，手指点了点，“湖州以东无名山野，可寻一家野味食店，只卖炙獐和獐骨酒……”

那镖头念完，店老板捋须一笑，“原来如此，原来如此，又是寻味而来的食客呐。”

“《食游寻味记》？”旁桌的客人出声。

“啊对对对对对！”王镖头喜出望外，“我走南闯北，风餐露宿，偶得这本指南，方觉人间美味，我竟一无所知。今天走镖结束，来寻一寻这地的美食，难得人生乐事。”

“去过的地方不少？这书中各地的美食珍馐尝过多少了？”寻来此地的大多老饕，能自由游迹的职业，就能到处寻味，自然歆羡不已。

下头的镖师比王镖头还兴奋，此起彼伏一一回忆起，近年来镖头带他们去吃过的食物。

“成都府的风酱肉！”

“杭州的藕带羹和鱼羹！”

“常州的虾饼！”

“河东路太原的羊杂割！”

“汴京城里的会仙楼，都城里的大酒楼好吃的太多了！”

……

“我从湖州城来这郊野都觉着远，你们真可谓千里迢迢了。”食客感叹。

店掌柜笑眯眯听着，“那您今天走运了，我们老板开门在狩猎期，禁狩期寻来了怕是也吃不到的。”

“走运，简直走大运咯。獐子赶快烤上！再来一壶獐骨酒！”王镖头开怀大笑。

-

“……獐子切大块，用酒、粗盐腌制，诸多香料调味，炙烤的方式将会完美逼掉膻味……如何烤又是一门学问、一门巧思，更是发明这道菜的莫大智慧——用羊脂包裹，放火上烤。待烤熟后劈开羊脂，取獐肉食用。此时，羊脂香气深入皮肉，紧锁丰沛肉汁，大块的獐子肉紧实滑嫩，只须手抓起大口撕咬，享受大口食脍的快感。再来一壶獐骨酒，人生岂不美哉？……”

“说起这獐骨酒，便是獐子骨头泡的酒？”

书行的谭老板逐字念罢，亦是馋涎欲滴。

“自然，獐子各处极尽利用，山野粗酿的酒罢了，味儿烈且粗旷，酒劲儿大着呢。”陆雨昭咬着虾饼含糊道。

“这才得劲！”谭老板仿若已置身山野手举酒坛，一身江湖气。

陆雨昭：“好了，别拐弯抹角了，你说正事。”

杭州湖畔，一顶青阳伞，一张木桌，一个卖常州虾饼鱼圆的摊位。

桌子凳子都很矮，陆雨昭伏案吃完一个虾饼，这才直起身慢条斯理擦手。

“哎哟喂，你瞧我，吃食写得太令人神往了，竟忘了正事。谁知道写《食评集》和《食游寻味记》诸等大火美食杂谈的大饕笔者，竟是位相貌堂堂的年轻郎君呐！先生真是才貌双全——”

“别拍马屁。”这个人真的好喜欢说客套废话。

“你瞧，你的杂谈卖遍大江南北，都城的文家书行各地开分店，做大做强有你莫大的功劳啊——”谭老板瞅着陆雨昭翻了个白眼，连忙转移话锋。

“哎哟我这嘴，哈哈哈哈，又偏题了……我作为杭州的文家书行分行老板，有幸见先生一面，趁此问一问，郎君在杭州待了这么久了？两年、三年罢？有没有重心转移的想法？比如发行的重点阵地挪到杭州来，都城的主行也不缺先生这活字招牌了。”谭老板笑容可掬，脸上的褶子快笑出了花。

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