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第286章 虎骨酒（第1页）

“小二，有什菜品尽快上来！”

“炖菜，白肉可好！”

“煮一锅饭，一柄送来。有什么酒水？”

“小店有黍米酒，曲酒，还有淮阳的梨子酒，不过本地的酒中豪杰都感觉果酒有点酸涩，不知两位是否能喝的惯？”

准备回家的解氏兄弟，离开李逵的住处之后，发现天色尚早，就此赶路的话，路上可能会耽误吃饭。于是找了家食铺填饱肚子再说。

虽说他们身上已经没什么钱了，但是吃顿饭的钱还是有的。

两天就能到家了，他们也不在乎把身上的钱都花完了。解万听到喝酒，就拦住了大哥解千，道：“大哥，酒就不要了。”

“也对，喝酒误事，莫耽搁了赶路。”解千对颇为失望的小二道：“就这些，再给我们兄弟准备路上吃的干粮，我们吃完之后一并带走。”

“得嘞，客官稍后，小的马上吩咐厨房准备。”

一边说着，一边用麻布擦着桌面，看着颇为干练。转眼的功夫，小二又来了，端着一盘下酒的脆萝卜，洒上了香油和佐料之后，清香扑鼻。

更气人的是，店小二还在两人面前各放了一个喝酒用的斗笠盏，故意勾搭着解氏兄弟肚子里的酒虫。

解千对着这盘毫无用处的爽口菜干瞪眼。他有点后悔刚才没有点酒了，普通的酒并不贵，好酒名酒放在最好的馆子售卖，才会价比金银。但是普通的食铺和小饭馆，能拿出什么好酒，一瓮三四斤重的酒，也不会比一盘肉贵多少。解氏兄弟的酒量还是不错的，喝一点不仅仅能够路上驱寒，也不会耽搁事。

解万有点埋怨店小二多事，可这是店家平日里招揽生意的招数。再说了，点不点酒全看客人的心思，店家还贴补了一盘爽口菜，想要指责店家无良，都没有合适的理由。

“大哥，人杰兄临走的时候送了你一瓶酒，要不……”

“对，人杰送的必然是好酒，等着，我去拿来。”

解千从包袱之中翻找了一阵，将李逵送他的酒拿出来了，还摸出了一锭银子，顿时有些傻眼。唏嘘道：“想来是人杰趁我们不注意，将这银子塞在了你我的包袱之中。人杰，真乃义气之侠士，我等愧对。”

俩兄弟长吁短叹的感慨了一阵，这才将蜂蜡封的酒瓶用小刀刮干净，启开瓶塞之后，顿时浓烈的酒味从瓶中冲了出来，解千这辈子都没有闻到过这等浓烈的酒气，身体如同干涸的河床，遇到了暴雨渐渐苏醒了过来。

不仅仅是酒气浓烈，还有味道很重的药味。

解氏兄弟面面相觑，倒入斗笠盏之中，酒汤清澈，如同琥珀般纯净。看着倒是像黍米酒，但浓重的酒气却告诉他们，这碗中的酒可不是什么黍米酒，而是一团沉寂起来的火焰，蕴含着无穷的能量。

酒气不仅仅把解氏兄弟给镇住了，还吸引来了掌柜的，还有食铺里的客人。

“这位仁兄，这是什么酒？”

“两位客人，这酒产自何地？可否让老朽一观？”

“王掌柜你就别琢磨了，你这酒馆卖了也经营不起这等美酒。”

说话的这位很不客气的指出解千带来酒与众不同：“你看看那酒瓶，可是湖州影青的上等瓷瓶，不是普通人能够消受得起的宝贝。只是这酒太烈，如同烈马般难以驯服，可惜我等酒量普通之人无福消受。”

掌柜的被客人埋汰，瞬间板着脸不高兴起来：“我自己吃些个，不行吗？”

“就你这抠门的性子，怎么舍得？”

“两位，可否让我等尝尝这酒，一点，只要……这么点就够了。两位的饭钱就让在下出，不知可好？”说话的这位，也是好酒之人，比划着指甲盖深浅的深度，想要讨要一些尝尝鲜。也不是白吃白喝，解氏兄弟的饭钱，他包了。

大宋鼓励酿酒，也提倡百姓喝酒。对于大宋来说，酒税是大宋财政中占比非常大的税源。上到达官贵人，下到黎明百姓，几乎没有一个不好酒的宋人。

解千见周围的人越围越多，顿时有点头大，伸开双臂对周围道：“这酒是朋友临别送的，诸位也莫看了，就这么多。肯定匀不了各位，耽搁了诸位的雅兴，实在抱歉。”

说完，解千拱了拱手，表示爱莫能助。

讨要的这位顿时有些失望，见不能一尝为快，只能在边上起哄：“两位，快尝尝，莫跑了酒气。”

宋朝的酿酒最主流的就两种，粮食酒和果子酒，果子酒中以梨子酒最为出名。但也仅限于此，因为果子酒无法脱酸，口感上大大不如粮食酒。而粮食酒中，黍米酒最为常见。好的黍米酒酒色如同琥珀般，清澈见底，不带有混浊之感。

其实就是后世的黄酒，只不过后世的黄酒大部分都是用糯米酿造，原因嘛……黍米酿造的黄酒出酒率很低，成本昂贵。糯米酿造之后，出酒率大大提高，且糯米价格低廉。

在众人的注视之下，解千端起酒碗大口喝了一口。这时代的大宋人都这么喝，主要是市面上能买到的酒都是低度酒，遇到无良奸商，还在买来的酒中兑水卖，连酒味都没有。大宋人都喜欢豪饮，经常大口将面不改色心不跳一碗都干了。

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